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翔選.

纖手炙魚頭 + 煙雨任平生

 
 
 

日志

 
 

蒸肉米粉.  

2014-10-17 03:50:15|  分类: 烹小鮮.輔料單. |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒸肉米粉. - Favored.太宰. - 翔選.

今年温市的雨季,虽然晚到了些,终究还是来了,没商没量的就开始连绵不绝,气温也随着陡降。阴雨天儿不宜出游,就猫在房间里看书。从去年开始,太宰就定下了“雨季=读书季”的念头。这季里的书并不包括日常读的鲁迅,和其它什么歪门邪道或百家之言,专指的是烹饪和烘焙相关书籍。前面三大类(文学家的集子,歪门邪道,百家之言),太宰三年前背井离乡时运了几十箱子来,且没那么快读完;后面两大类,目下主要来源是图书馆。

起先在卡城住的半年,恰逢肃杀的严冬,成日里只在屋里躲暖,一趟图书馆也没有跑。后来到了温市,头一遭领略没完没了的潇潇雨冬,总算又多了一条“上帝很忙”的证据,那就是无论翔氏(以及很多其他人)多么盼望雨过天晴,他老人家始终没空搭理。偶尔的小雨淅沥或者大雨倾盆,确可以激发高情商动物脑袋里的某根弦,拨弄出各种悦耳的音符,或者经由笔尖淌出流畅的文字,可雨既下且不停,不停,不停,不停……就免不得憋屈,烦闷,火燥,就需要调剂。

各人的调剂有不同。有条件且不怕死的可以嗑药,酗酒,行凶,搞帮派。有意志力且不怕死的可以冒雨跑步,冬泳,滑雪。没条件没意志力且怕死的,比如太宰,就只能找些温和的法子,比如读书。可是加国的书当真贵,一本书怕要抵一周的伙食费,所以太宰必得摈弃“书非买不能读也”的扯淡理论。那就借。

蒸肉米粉. - Favored.太宰. - 翔選.

 

好在加国的图书馆体系非常发达。以翔氏所在的伯纳比市为例,市立公共图书馆有四处分馆,一张借书证,线上线下通借通还。太宰最喜欢的,首要是图书馆的在线搜索、预定和借阅系统。偌大的图书馆,几十上百个书架,每个架子上成千上万本书,真要钻进去寻,当真浪费时间。所以就在线搜索,预定,图书管理员将预定的书准备妥当之后,发邮件通知,一般等候期是7天,在等候期内,各人随意安排时间去馆内取书,借阅期间,只要无人预定,就可以在线续借。不同分馆的书都可以在线预定,选定自己方便的取书分馆,图书馆负责转运。很多书并配有电子版本,可以在线阅读,基本无需等待;电子书与纸书的不同在于大多不配插图,只有白底黑字,对太宰这类钟爱纸书质感的言,不具吸引力。

其次是书目丰富,且不间断购入新书。以太宰读书季里的主要目标书籍,烹饪烘焙类为例,年代横跨陈年经典当年畅销,类别涵盖书籍杂志和影像,国别囊括东