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翔選.

纖手炙魚頭 + 煙雨任平生

 
 
 

日志

 
 

香蕉花生燕麥酥.  

2013-09-27 00:54:02|  分类: 烘大包.餅乾. |  标签: |举报 |字号 订阅

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香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選.

门外的有限的一方泥地上,有两队蚂蚁在打仗。——鲁迅《新秋杂识》 

最近一想到蚂蚁,太宰就不自觉地心虚加愧疚。 

缘起某日傍晚,到后院去搜罗菜地里的什物,没有特别收获;无聊之余,不经意在栅栏上挂着的花槽旁边,看到一张完整的蜘蛛网,又一个不小心瞥见了躲在花槽边沿下方的蜘蛛。 

原来它在等待猎物送上门呢,净坛说。 

这样啊。太宰莫名来了兴致,决定试试看蜘蛛的反应力。 

起先是较温和的措施,凑近了网,乱无节奏地吹气,蛛网轻微上下晃动着,躲在角落里的蜘蛛一动不动,安静得像是睡着了。

太宰不死心地从草地上随便拔起一根草,略撕碎了,高高地撒在蛛网上。草屑荡啊荡地粘住了,蜘蛛仍然没有动静。蛛网也依旧牢固。 

蜘蛛定是没有感觉到活物被网黏住时的挣扎,所以不为所动。看来非得使出杀手锏了,太宰想,找个活的来。 

谁呢? 

蜜蜂,难度有点小大。苍蝇,也没见到一枚。蚂蚁,只得蚂蚁了。 

净坛拗不过太宰的唧唧歪歪,蹲下身去虏获了一粒蚂蚁,在太宰的示意下,把它丢在蛛网中央。 


香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選.

 

啪! 

粘住了!! 

挣扎中!!! 

蜘蛛速度窜上去!!!! 

太宰眼睛还没来及眨一下,蛛大侠已然用蛛丝唰唰唰地把猎物裹了个严实!!!!! 

呃,现实中其实是没有“啪”一声或者“唰唰唰”三声的,不过那场景却让太宰觉得至少也有这样震撼。且迅猛。 

被裹成茧样的蚂蚁眼看在劫难逃,太宰却突然良心觉醒,决定要蛛口夺食。 

接下来才发现,原来蛛网的韧性和黏性都远远好过太宰的想象。用硬草枝拨拉了好半天,总算得了个蚁死网破,蜘蛛也不知去向。 

其实理论上说,猎物一旦落在网上,就已经搭上死亡快车了,因为蜘蛛会尽速给它们注射消化酶,使之液化,而后吸食。 

唉。 

所以最近一想到蚂蚁,太宰就不自觉地心虚加愧疚。且对蜘蛛和它的网,也很过意不去。尤其现下莫名其妙又再想起那部《Charlotte's Web》,和里面那位蜘蛛到死丝方尽的Charlotte…… 

唉。在以太宰为非典型性范儿的一撮儿最乐意瞎作的人类的淫威下,蚂蚁和蜘蛛和蜘蛛的网,存在得也很艰难啊。

今日佐食:香蕉和花生和燕麦的饼干几片。

香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選.

香蕉其实是最百搭的食材,尤其那些个因为摆放时间太久,外皮由绿变黄,又由黄变黑的熟透了的,将果肉捣烂,混在面糊或者面团里,做饼干蛋糕或是面包,浓郁的香蕉味儿在烘焙的过程中就源源不断地涌出烤箱,弥漫整个屋子。

香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選.

材料:

香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選. 

步骤:

香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選.

花生以烤熟的为佳。取整粒花生仁,平散地铺在烤盘里,入烤箱,160°C,烘个十分钟左右,待花生仁表面逐渐转成黄褐色,且可以闻到香味了,取出,彻底冷却,再打碎。

香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選.

燕麦则选择快熟的和传统的皆可。前者烘烤后的口感较酥软,后者较硬实。拌合面糊的时候只消切拌,不要过度,大约均匀,没有明显干粉了就可以。

香蕉花生燕麥酥. - Favored.太宰. - 翔選.

香橙果酱,太宰喜欢那种内里还带着些橙皮丝儿和细细果肉的,回头烤了出来,不仅表面上可以看到零星的亮晶晶橙黄色,入口的感觉也清爽,很可以中和一些黄油的腻和香蕉的甜。

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